Η διαδρομή «Crème brutalée» (III+ 4+ M4+ R, 150μ) ανοίχτηκε στις 7/3/2026 από τους Σπ. Κυριάκου - Στ. Καραντινάκη.
Η γραμμή βρίσκεται ανάμεσα στην «Κόψη των Τριεστίνων» και την «Κρεμ καραμελέ». Έχει κοινή αρχή με την «Κρεμ καραμελέ» αλλά μετά το ξεκίνημα ακολουθεί λούκια, ράμπες και βράχο, για να βγει τελικά στην έξοδο της «Κόψη των Τριεστίνων».
Η πρώτη επανάληψη της διαδρομής έγινε στις 8/3/2026 από τους Δ. Δασκαλάκη - Στ. Κωνσταντακόπουλο σε 6ω.
Η γραμμή απαιτεί καλή τεχνική, καλή ψυχολογία λόγω των run-out και ικανότητα ασφάλισης σε δύσκολα σημεία, με πιο απαιτητικές σχοινιές την 2η και την 3η. Η 3η είναι και η σχοινιά κλειδί της διαδρομής.
Η ποιότητα του πάγου δεν είναι πάντα ίδια σε ολόκληρο το ανάπτυγμα της διαδρομής.
Για την 1η σχοινιά (AI2 M3, 60μ) μπαίνουμε στην «Κρεμ καραμελέ» ξεκινώντας με μικρό δίεδρο και μετά συνεχίζουμε αριστερά σε εύκολο πεδίο, μέχρι να συναντήσουμε βράχια, όπου κάνουμε το ρελέ.
Για την 2η σχοινιά (AI5 M4+, 65μ) ακολουθούμε την πλάκα αριστερά από την «Κρεμ καραμελέ», συνεχίζουμε σε λούκι αριστερά και κάνουμε ρελέ σε ράμπα στον τοίχο.
Για την 3η σχοινιά (AI5 M4+, 60μ) ξεκινάμε από την αριστερή πλευρά του μεγάλου τοίχου και τραβερσάρουμε προς τα δεξιά και πάνω μέχρι την έξοδο από αυτόν. Το σκαρφάλωμα γίνεται σε βράχο, πάγο και χόρτα, οπότε η ασφάλιση είναι δύσκολη και απαιτεί προσοχή και ψυχραιμία. Μετά την έξοδο από τον τοίχο μπαίνουμε σε εύκολη ράμπα, ενώ μετά μπαίνουμε σε παγωμένο πεδίο (AI3, 20μ) μέχρι σπηλιά, όπου κάνουμε το ρελέ.
Για την 4η σχοινιά (AI3+ M3, 50μ) κατεβαίνουμε από την σπηλιά και ακολουθούμε στενό λούκι με πάγο, όπου στη μέση του θα συναντήσουμε ένα σύντομο πέρασμα (M3). Η ασφάλιση είναι δύσκολη αλλά το πεδίο είναι σχετικά εύκολο. Ρελέ κάνουμε αριστερά στο βράχο.
Για την 5η σχοινιά (AI3, 75μ) συνεχίζουμε στην φυσική γραμμή του λουκιού μέχρι να φτάσουμε σε διάζωμα, όπου κάνουμε και το ρελέ.
Για την 6η σχοινιά (M3, 70μ) τραβερσάρουμε προς τα δεξιά στο διάζωμα και μπαίνουμε στην «Κόψη των Τριεστίνων», περνάμε από μικρό πύργο και κάνουμε ένα σύντομο πέρασμα (M3) πριν βγούμε στην κόψη, όπου κάνουμε το ρελέ.
Για την 7η σχοινιά (110μ) διασχίζουμε την κόψη με παράλληλη κίνηση, προσέχοντας τυχόν κορνίζες ή άλλους κινδύνους, μέχρι να φτάσουμε στο διάζωμα που καταλήγει το «Λούκι της Δημοκρατίας».
Για την 8η σχοινιά (AI2, 60μ) ακολουθούμε εύκολο λούκι που οδηγεί στην κορυφή.
Η πρόσβαση στην βάση της διαδρομής γίνεται εύκολα από το καταφύγιο με 20λ περπάτημα.
Για την επιστροφή, αν έχουμε φτάσει στην κορυφή, τότε ακολουθούμε το λούκι κατάβασης προς το καταφύγιο με συνολικό χρόνο 30λ, ενώ η άλλη επιλογή είναι να τραβερσάρουμε στο μεγάλο διάζωμα προς τα δεξιά, μέχρι να συναντήσουμε το λούκι κατάβασης προς το καταφύγιο, με συνολικό χρόνο επίσης 30λ.